• Solo Kakao
Solo Kakao

SOLO KAKAO 100% - Neu -Probierpreis

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Tree-to- Bar Edelschokolade aus 100% Ur-Kakao Chuncho/ Single Plantation 

– die beste Schokolade besteht nur aus reinem Kakao – 
 
Chuncho ist eine sensorische Offenbarung aufgrund seines faszinierenden Aroma- und Geschmacksprofils, seiner geringen Bitterkeit und einer unglaublichen Cremigkeit. 

Überzeugen Sie sich selbst und genießen Sie eine echte Exklusive Kreation mit nussigen Akzenten und Fruchtnoten - Solo Kakao Schokolade eröffnet Ihnen eine einzigartige Aromenvielfalt, wie Sie die noch nie mit einer herkömmlichen Schokolade erlebt haben. 


Chocolate with 100% fine cocoa Chuncho, naturally cultivated in the highlands of Peru from a single plantation. “Chuncho” is the name of one of the world’s finest and rarest cocoa bean varieties. 

We control the natural manufacturing process  from the beginning to the end, it is fully transparent and avoids middlemen – Direct Trade & Tree to tree to bar chocolate.

 Gewicht / Weight: 70g 

Single Plantation 

Tree-to-bar Schokolade aus 100% Ur-Kakao Chuncho

Unsere neue Schokolade Solo Kakao ist aus 100% Edelkakao Chuncho und stammt nur aus einer Plantage – dies bezeichnen wir auch als Single Plantation. Für diese Schokolade haben wir direkt mit dem Erzeuger auf seinem Grundstück uns um jedes Detail der Ernte, der Auswahl und des Fermentationsprozesses gekümmert. Das Ergebnis ist eine qualitativ exzellente Schokolade mit der höchstmöglichen Sortenreinheit. Zudem lassen sich mit Single-Origin Schokoladen die charakterlichen Besonderheiten von Kakaos unterschiedlicher Regionen herausschmecken.

Kollektion 2021

Unserer preisgekrönten Schokoladentafeln wurden nach Tree-to-Bar Prinzipien hergestellt. Ein Prozess, der uns von der Ernte der Kakaobohnen bis zur fertigen Tafel insgesamt etwa 6 Monate lang beschäftigt hat. Die Kakaobohnen wurden im tiefsten Dschungel Perus, in der Region VRAEM geerntet und fermentiert, nach Lima transportiert und dann von Hand zu Schokolade verarbeitet.
Es ist das Gegenteil von massenhaft hergestellter Konsumschokolade, denn in unseren Tafeln steckt eine Menge Fleiß, viel Arbeit und vor allem viel Liebe ohne Kinderarbeit.

Herkunft / Solo Kakao 

Unsere Solo Kakao Schokolade, hergestellt mit einem der besten Kakaos der Welt, besteht aus 100 % Edelkakao der Bohnensorte Chuncho, welches in sehr abgelegenen Andentälern in der Region Vraem, im Süden von Perus, angebaut wird. 

 
Naschen mit einem guten Gewissen

-Sozial gerechte & nachhaltige Kakaoproduktion-

Um die Umwelt zu schonen, die Biodiversität zu erhalten und das Gleichgewicht zwischen Menschen und Natur zu bewahren, ist die Nachhaltigkeit für Meybol Kakao von zentraler Bedeutung sowie unsere Lebensphilosophie. 

Anstatt uns auf einem Siegel wie `FairTrade` zu konzentrieren, legen wir mit unseren Bauern gemeinsame Standards fest – so entstand für uns der der Begriff aus »Humanity and Beans« HUBEANITY, indem wir eng mit unseren Bauern zusammenarbeiten - Seite an Seite. 


Geschmacksprofil / Flavor Profile

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Chuncho ist eine sensorische Offenbarung aufgrund seines faszinierenden Aroma- und Geschmacksprofils, seiner geringen Bitterkeit und einer unglaublichen Cremigkeit. 

Kaum Bitterkeit, nussige Noten, Kaffee, Karamell, fruchtige und sehr blumige Aromen.

Chuncho is a sensory revelation due to its fascinating aroma and flavour profile, low bitterness and incredible creaminess. Almost no bitterness, nutty notes, coffee, caramel, fruity and floral aromas.

Zutaten / Ingredients

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Kakaomasse

Kakao: mind. 100%


Cocoa mass.

Cocoa: 100% min.

Nährwertangaben / 
Nutritional Information


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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g / 

Average nutritional value per 100g 

 

Brennwert/ Energy 689 kcal | 2882 KJ 

Fett / Fat | 55 g 

-davon gesättigte Fettsäuren | 32 g 

Kohlenhydrate | 31 g 

-davon Zucker | 0 g 

Eiweiß / Protein | 9 g 

Salz / Salt | 0.01 g