SINGLE ORIGIN CHUNCHO 75% -Ab Juli lieferbar

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Preisgekrönte handgemachte Bean-to-Bar Schokolade mit 75% Edelkakao Chuncho aus natürlichem Anbau aus der Region VRAEM in Peru.
 

Ernte 2021
Da wir unsere Schokoladen aus unserer eigenen Ernte herstellen, wird die Kollektion 2021 unserer prämierten handgemachten Direct-Trade Schokoladen im Juni lieferbar sein.
 

Award-winning handmade bean-to-bar chocolate with 75% fine Chuncho cocoa from natural cultivation from the VRAEM region in Peru.


 Gewicht / Weight: 70g

Schokolade Bean to Bar

 

Die neue Kollektion 2021 unserer prämierten handgemachten Direct-Trade Schokoladen werden in Juli erhältlich sein. 

The 2021  collection of our hand-made award-winning direct-trade chocolate bars will be avilable on July!

Beschreibung / Description

Schokolade mit 75% Edelkakao Chuncho, natürlich angebaut im Hochland der VRAEM-Region (Tal der Flüsse Apurímac, Ene und Mantaro) in Peru.
Chuncho ist eine sensorische Offenbarung aufgrund seines faszinierenden Aroma- und Geschmacksprofils, seiner geringen Bitterkeit und einer unglaublichen Cremigkeit. 


Chocolate with 75% fine cocoa Chuncho, naturally cultivated in the highlands of the VRAEM region (valley of the rivers Apurímac, Ene and Mantaro) in Peru.

“Chuncho” is the name of one of the world’s finest and rarest cocoa bean varieties. Only 30 tons of this exclusive ultra-premium variety are harvested annually.

Geschmacksprofil / Flavor Profile

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Sehr fruchtig, Rosinen, Pflaumen und Haselnuss.
Chuncho ist eine sensorische Offenbarung aufgrund seiner geringen Bitterkeit und unglaublichen Cremigkeit.

Plenty of fruit, plumps, raisins, chocolate and hazelnut.
Its low bitterness and an incredible creaminess makes the Chuncho variety stand out. 

Zutaten / Ingredients

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Kakaomasse, Rohrohrzucker
Kakao 75% mind.
Frei von Zusatzstoffen wie Emulgatoren, Fremdfetten, Industriezucker oder Aromastoffen. 


Cocoa mass, cane raw sugar
Cocoa: 75% min.

Free of additives such as emulsifiers, foreign fats, industrial sugar or flavourings.

Nährwertangaben / 
Nutritional Information

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g /
Average nutritional value per 100g 

Brennwert/ Energy 575 kcal | 2406 KJ 

Fett / Fat | 48 g
  -davon gesättigte Fettsäuren | 29 g
Kohlenhydrate | 37 g
 -davon Zucker | 26 g
Eiweiß / Protein | 8 g
Salz / Salt | 0.01 g